My Secret Confections

My Secret Confections — Pâtisserie de Mariage Sur Mesure

Pâtissière diplômée avec 15 ans d'expérience, formée au Cordon Bleu Paris et chez FairCake London, je crée des gâteaux de mariage entièrement faits maison, pensés comme de véritables pièces d'exception pour votre grand jour. Chaque création est sur mesure : génoise, garniture et finition choisies avec vous, des saveurs classiques (vanille, citron, chocolat) aux associations plus originales (pistache-framboise, vanille-fruits exotiques, citron-framboise). Au-delà du gâteau principal, je propose des tables sucrées complètes — pièce centrale et mini desserts, ou buffet multi-pièces avec macarons, verrines et pièces signature — ainsi que des mini desserts à l'unité pour vos cocktails, vins d'honneur et brunchs de lendemain.

Pour prolonger la fête jusqu'au lendemain, je m'associe à Coucou Café pour un service traiteur brunch complet : buffet salé-sucré sur mesure avec danishes signature, mini viennoiseries, cake citron-pavot, pancakes et pain perdu, croque-monsieurs, wraps et focaccia, verrines yaourt-granola et plateaux de fruits frais. En complément, notre bar à café artisan installe un vrai coin barista sur place — espresso, cappuccino, latte, flat white, préparés à la demande avec des cafés de spécialité et du lait parfaitement texturé, pour un service de 2h auprès de vos invités.

En collaboration avec Clovie & Co pour les fleurs fraîches, je peux composer une expérience sucrée cohérente, du dîner de mariage jusqu'au brunch du lendemain. Basée à Chinon, au cœur du Val de Loire, je me déplace pour vos réceptions dans un rayon de 30 km, au-delà sur devis.