Cyndie Benelli- Pâtissière et Cake designer

Cyndie, cake designer et fondatrice d’Au Pays de Cyndie

Après plusieurs années dans le travail social, j’ai fait de ma passion mon métier. De ce premier parcours, j’ai gardé l’essentiel : l’écoute, l’humain et le sens du détail.

Dans mon atelier à Lagarde, au cœur du Lauragais, je crée des wedding cakes sur mesure, entièrement finis à la crème, sans pâte à sucre. Mes créations se veulent élégantes, raffinées et poétiques. Chacune est imaginée pour vous ressembler, jamais copiée d’un modèle existant.

Ce qui fait la différence, c’est l’expérience que je vous propose :

• - un premier échange pour découvrir votre univers ;

• - une dégustation pour choisir vos saveurs ;

• - une planche d’inspiration et une fiche projet sur mesure ;

• - la coordination avec votre traiteur et votre lieu de réception (plans de découpe, conservation, allergènes) ;

• - la livraison et l’installation le jour J.

Je travaille seule et uniquement sur commande, ce qui me permet de limiter le nombre de mariages par saison et de consacrer à chaque couple le temps qu’il mérite.

📍 J’interviens en Haute-Garonne et dans les départements voisins l'Aude, l'Ariège, le Tarn.

Le gâteau est ce que je crée. L’expérience est ce que je vends. La confiance est ce que je construis.